コース料理
「純系名古屋コーチンの旨みを伝える…」
そんな思いをこめて、全てのコースのかしわ・卵料理を「純系名古屋コーチン」のみでご用意いたしております。本物の醸し出す旨みをたっぷりとお愉しみください。
名古屋コーチン鍋コース
- 肝煮
- 串焼き 2種
- 手羽先唐揚げ 2種のお味で（八丁味噌だれ・山椒塩添え）
- 胸ロールのポン酢ジュレがけ
- 弌鳥特製味噌鍋
- 特製おじや 香の物付
- とろ～りコーチンプリン
名古屋コーチン一品コース
- 肝パテ
- 串焼き 2種
- 旬の野菜串 2種
- もも肉のすき焼き陶板 ～コーチン卵と共に～
- 手羽先唐揚げ 2種のお味で （八丁味噌だれ・山椒塩添え）
- アボカドと笹身のサラダ仕立て
- 極上親子丼にトリュフを添えて
- 鶏スープ
- とろ～りコーチンプリン
